スタッフ皆んなを満足させるまかない炒飯 Fried rice to satisfy all staff members
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- Опубликовано: 4 окт 2024
- 飲食店に勤務する僕らにとって「まかない」を食べる場はひと時のオアシスのようなものです。
がしかし、まかないを毎日作る側にしてみれば癒しとは到底無縁な砂漠のような気持ちなのかもしれません。
だからと言って「毎日唐揚げチャーハンばかり食べさせるわけにもいかないので」と、まかないのバリエーションを増やすために、お客様に出す料理には使用できない端材をせっせと集め、スーパーで買い物をしながら悶々と考え、頭を捻っています。
では、まかない費用を出す側の気持ちはどうなんでしょう？お店のオーナー側です。
一生懸命働いてくれるスタッフのために美味しいまかないを沢山食べてもらいたい、と言う感謝の気持ちと、売り上げがあまり良くないのに経費ばかりが増えてしまって何とか切り詰めたい、と言う不安な気持ち。
砂漠とオアシス両方の気持ちが混ざり合った複雑な心境なのかもしれません。
そんな今日、鶏胸肉を華麗に油通しし（高温の油で雑に素揚げ）、いつもの様に大鍋でガンガン煽りまくった（割と静かに気をつけた）炒飯。
スタッフみんなの胃袋を満たしてくれる美味しいまかない炒飯の出来上がりです。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
≪食材 調味料≫ 鶏胸肉（塩、胡椒、料理酒、卵白、片栗粉、大豆油）、卵、黒胡椒、白飯、味の素、塩、醤油、ほうれん草、鶏油
【動画で使用した食材調味料等】
紹興貴酒 紹興酒375ml 3年 永昌源 amzn.to/3XsBwlD
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いや、出来そう。
いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。
本当に美味しい炒めもの amzn.to/3lJuGsT
ついに完成。
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もし、書店で見かけた場合や、お手元に届いた際には是非SNSなどで拡散して頂けると嬉しいです。
ただし、撮影禁止の書店も多いためその辺りはご注意ください。
この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。
皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。
この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。
BGM：若林タカツグ様 / @takatsugu
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中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。
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The videos posted by professional chefs holding Japanese national certification for cooking.
Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine.
We do entertain you with our various cooking techniques.
If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy.
Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more.
Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking.
Thank you.
![NOSFERATU - Official Trailer [HD] - Only In Theaters December 25](http://i.ytimg.com/vi/nulvWqYUM8k/mqdefault.jpg)
いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様のお声は私達中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってください！
ほうれん草入ったときのウホゥッ！！感からさすがの仕上がりで美味そすぎ‼️
ほうれん草が入ると色も映えて美味しそう
調理の工程 いつ見ても癒されます♪
美味しいそう！
今日はガツンと胡椒が効いた鶏炒飯ですね。ほうれん草の彩りも😊
ぐはっ！相変わらずの飯テロぶり。ヘルシー？ですね！
ほうれん草の緑もあり、より美味そうに見えて食べたくなる。
食べたい！！
Green peas would have been nice in rice too with some chopped parsley for my East-European taste.
バーナーの火がキレイになってる！
Satisfaction guaranteed 100%. Thanks millions
片栗粉をケチった
イチナベさんのチャーハン！
野菜分があるから多分ヘルシーだ！！
胸肉、さらに和風炒飯✨😆
このチャーハンをおかずにして白飯が食えそう
まかないだとインスタ系よりえげつない肉ネギが効く
やっぱりこの動画って、ヘッドホン視聴がお勧め！😆
相変わらずHellseeですねぇ
怖い量の黒胡椒に、タイトルであえて触れない深慮遠謀･･･ｗ
コワイヨ～炒飯じゃなかった
初っぱなの感想が…w
満足しない奴なんておらんやん．
Not enough pepper. Could use another 70KG.
ピペリン(胡椒の辛味成分)ハラスメント？！
胃の中で故障(コショウ)チャーハンになりそうだけど、それでも食べてみたい
夜中に見るんじゃなかった、、
Is it possible to get the recipe in the comments?
こぼす量がだいぶ減りましたね😀
売上あまり良くないの？
食べに行こう(・∀・)
料理に使うお水は、水道水をそのまま使っているのでしょうか。
浄水器などを通してのものを使っているのでしょうか。
我が家では、浄水器を通したお水を、料理に使っています。